Tárkony - Artemisia dracunculus

Történet:

valószínűleg a középkori keresztes lovagok hozták magukkal Európába ezt a sárkánygyökérnek is nevezett növényt. Fűszeres illatú, kissé kesernyésen csípős ízű fűszer.

Konyhában:

fűszeres aromája jól illik a salátákhoz, a levesekhez, szószokhoz, valamint a halhoz és szárnyashoz. A sült különösen jó ízű, ha szárított tárkonnyal szórjuk meg.

Egészség:

fokozza az étvágyat, és serkenti az emésztőrendszer működését, fertőtlenítő hatásának köszönhetően jó szolgálatot tesz fogfájás ellen.